鐵觀音含有茶多酚和咖啡因，胃腸功能較弱者、缺鐵性貧血患者、孕婦、神經衰弱人群、心臟病患者以及服藥期間人群需謹慎飲用。
1、胃腸敏感：茶多酚刺激胃黏膜，空腹飲用易引發胃痛腹脹。建議餐后1小時飲用淡茶，搭配蘇打餅干緩解刺激。
2、貧血患者：單寧酸影響鐵吸收，可能加重缺鐵癥狀。貧血人群可選擇紅茶或添加枸杞紅棗等補血食材的花茶替代。
3、妊娠期女性：咖啡因通過胎盤影響胎兒發育。孕婦每日咖啡因攝入需控制在200mg以下，優先選擇低咖啡因的麥茶或花果茶。
4、神經衰弱：茶葉中咖啡堿含量達2%-4%，可能加劇失眠焦慮。神經調節失衡者可飲用薰衣草茶、酸棗仁茶等安神類代用茶。
5、心臟疾?。嚎Х纫蚣铀傩穆?，冠心病患者飲用可能誘發心悸。心血管疾病人群宜選擇單寧酸含量較低的普洱熟茶，水溫控制在80℃以下。
6、服藥期間：茶多酚與抗生素、抗凝劑等藥物產生相互作用。服用磺胺類、地高辛等藥物需間隔2小時以上飲茶，或暫時改用菊花決明子等中藥茶飲。
鐵觀音雖具抗氧化功效，特殊人群需根據體質調整飲用方式。胃腸不適者可搭配山藥小米粥養護胃黏膜，神經敏感者建議下午4點后避免飲茶。運動后補充水分優先選擇溫開水，服藥期間需嚴格遵循醫囑控制茶飲攝入。日常飲茶建議控制在每天5-8克茶葉量，避免長期飲用過濃茶湯。
