中藥泡兩天后不建議繼續飲用。長時間浸泡會導致藥效流失、成分變質，可能滋生細菌或產生有害物質。
中藥煎煮后通常建議在24小時內服用完畢，超過此時限藥液可能發生化學變化。高溫環境下微生物繁殖速度加快，藥液顏色變深、氣味異常是變質的表現。冷藏保存的中藥液最多可延長至48小時，但藥效已明顯下降。部分含糖分較高的滋補類中藥更容易發酵變質，即使外觀無異常也不宜服用。
正確的中藥保存方法是將煎好的藥液趁熱過濾后裝入密封容器，待溫度降至60℃以下時冷藏。服用前需重新加熱至沸騰，但不宜反復加熱超過兩次。特殊藥材如附子、烏頭等毒性藥材煎煮后存放時間需更短，避免毒性成分變化引發不良反應。
日常服用中藥應注意觀察藥液狀態，出現絮狀沉淀、酸腐味或氣泡應立即丟棄。慢性病患者需長期服藥時，建議采用小包裝分次煎煮或委托醫院代煎服務。服用變質中藥可能引起腹痛、腹瀉等消化道癥狀，嚴重時會導致肝腎損傷。中藥材保存應置于陰涼干燥處，避免受潮霉變影響藥效。
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